Se siete alla ricerca di una vera esperienza culinaria romana, il ristorante Giordi a Campo de’ Fiori è il luogo perfetto per assaporare i migliori secondi piatti di carne. La nostra cucina celebra la tradizione, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità per creare piatti che vi lasceranno senza parole. Ecco una selezione dei nostri secondi di terra:
CODA ALLA VACCINARA – € 18.00
Un classico intramontabile della cucina romana. La coda di bue viene cotta lentamente in un ricco sugo di pomodoro, carote, sedano e spezie, fino a diventare tenerissima e saporita.
SALTIMBOCCA DI VITELLA CON PATATE, SALVIA, PROSCIUTTO CRUDO E VINO BIANCO – € 20.00
Delicate fettine di vitella, avvolte nel prosciutto crudo e insaporite dalla salvia, sono cotte in una deliziosa salsa di vino bianco, accompagnate da croccanti patate al forno.
TRIPPA AL SUGO E PECORINO – € 16.00
Un piatto rustico e saporito, dove la trippa viene cucinata in un ricco sugo di pomodoro e condita con una generosa spolverata di pecorino romano.
POLLO AL FORNO ALLA ROMANA CON POMODORO E PEPERONI – € 16.00
Il pollo viene cotto lentamente al forno con pomodori e peperoni, creando un piatto aromatico e succulento, tipico della tradizione romana.
TAGLIATA DI MANZO CON INSALATA RUGHETTA E PACHINO – € 24.00
Perfetta per gli amanti della carne, questa tagliata di manzo è servita con una fresca insalata di rucola e pomodorini Pachino, esaltando il sapore intenso della carne.
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PORCINI E CREMA DI PATATE – € 28.00
Un filetto di manzo tenero e succoso, grigliato alla perfezione, servito con funghi porcini e una vellutata crema di patate.
BISTECCA DI MANZO CON PATATE AL FORNO – € 25.00
Una bistecca di manzo succosa, cotta secondo le vostre preferenze, accompagnata da patate al forno croccanti.
BISTECCA FIORENTINA – € 7,50/etto (minimo 1kg)
Per i veri intenditori, la nostra bistecca alla Fiorentina è un taglio di carne di alta qualità, cotto alla perfezione e servito al sangue, come vuole la tradizione toscana.
TARTARE DI MANZO CON STRACCIATELLA DI BUFALA, GRANELLA DI PISTACCHI E FILETTI DI PEPERONCINO FRESCO – € 22.00
Una raffinata tartare di manzo, accompagnata dalla cremosa stracciatella di bufala, pistacchi croccanti e un tocco di peperoncino fresco.
ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE – € 24.00
L’abbacchio, cotto lentamente al forno con patate, è un piatto tradizionale pasquale che potete gustare tutto l’anno da Giordi.
GRIGLIATA DI CARNE MISTA – € 32.00
Per chi non sa scegliere, la nostra grigliata di carne mista offre un assortimento dei migliori tagli di carne, grigliati alla perfezione.
Vi aspettiamo da Giordi a Campo de’ Fiori per farvi assaporare il meglio della tradizione culinaria romana con i nostri secondi piatti di terra, preparati con passione e dedizione. Buon appetito!
