Da GIORDI il burger con cicoria ripassata è la proposta che nel menu chiamiamo Giordi Burger. A 12,50 euro, mette insieme carne di manzo, cicoria ripassata, pancetta croccante e maionese al lime. La cicoria porta nel panino il carattere di una verdura che a Roma trova spesso posto come contorno. Qui, invece, accompagna il manzo direttamente nella farcitura. La pancetta aggiunge croccantezza, mentre il lime introduce una nota agrumata nella maionese: due contrasti che si riconoscono già dal primo morso.
Burger con cicoria ripassata: verdura, pancetta e lime
La cicoria ha un gusto che si distingue accanto alla carne. Perciò, se ami le verdure dal carattere deciso, puoi ritrovarne il sapore anche in un panino. La pancetta croccante aggiunge un cambio di consistenza; la maionese al lime, invece, porta una parte cremosa e una nota agrumata. Durante l’assaggio puoi sentire prima la sapidità della pancetta, poi la cicoria e il condimento. Insieme al manzo, questi elementi danno alla proposta un profilo diverso dagli altri burger della sezione.
La differenza rispetto al bacon cheeseburger
Sia il burger della casa sia il bacon cheeseburger partono dalla carne di manzo e prevedono un salume. Tuttavia, da qui prendono due strade diverse. Nel bacon cheeseburger trovi cheddar, lattuga e pomodoro; nel burger della casa trovi cicoria ripassata, pancetta e maionese al lime. Se desideri il formaggio, il cheeseburger risponde a quella voglia. Se invece vuoi ritrovare la cicoria in un contesto diverso dal contorno tradizionale, puoi scegliere il nostro burger della casa e assaggiarla insieme alla carne.
Un panino da provare nel centro di Roma
Puoi scegliere il burger con cicoria ripassata quando vuoi una pausa informale a Campo de’ Fiori con un richiamo ai sapori della tavola romana. Inoltre, se siete in più persone e avete voglia di confrontare le farciture, la carta permette di scegliere tra manzo, spigola, frittata di spinaci e bagel. Il burger della casa resta il punto di partenza per chi cerca la cicoria, la pancetta croccante e il lime nello stesso piatto. Puoi ordinarlo a pranzo o a cena e decidere sul momento come completare il pasto.
Ingredienti, prezzo e allergeni
Ingredienti: Carne di manzo, cicoria ripassata, pancetta croccante e maionese al lime. Prezzo: € 12,50. Allergeni indicati nel menu: 1, 3.
Vieni a trovarci a Campo de’ Fiori
Ti aspettiamo da GIORDI in Piazza Campo de’ Fiori 16, a Roma. Sfoglia il menu dei Burger della casa e scegli il panino che ti va di provare. Prima di ordinare, consulta con noi la legenda degli allergeni se hai esigenze alimentari: possiamo indicarti le informazioni aggiornate sulla proposta del giorno. Infine, se vuoi organizzare una pausa con amici o una cena in piazza, contatta il ristorante per prenotare il tuo tavolo e scegliere il momento più comodo per te. Trovi il nostro menu anche online, se vuoi confrontare le farciture prima di arrivare.
